יוליוס קיסר - באתי, ראיתי, כבשתי י
נכבשתי באהבת אין קץ לבני המתוקים שהיו סביבי. י
נכבשתי מפניני האדריכלות היפיפיים, המפוארים והמדהימים. י
נכבשתי מארץ של היסטוריה עשירה והווה מרתק. י
נכבשתי מהאנשים הסקרנים והשמחים בחלקם. י
השילוב של פגישה עם ארז, שיצא למסע לפני כשמונה חודשים, יחד עם ביקור באוזבקיסטאן, י
השוכנת על ציר דרך המשי ובה סמרקנד, הנמצאת על צומת דרכים המובילות להודו ולפרס, אשר דרכה
הגיעו מרבית הסחורות וחפצי האומנות של העולם, הפכו את הביקור לחוויה בעלת עוצמה, לחוויה מיוחדת
וצבעונית. י
פגישה בשדה התעופה
מיד ביציאה מדלת הבניין האפרורית- מהומה. עשרות אנשים עומדים ללא סדר בהמתנה ליקיריהם, י
מרימה את ראשי והנה- ארז שלי- תחושה מוזרה, ברגע ראשון הוא נראה כל כך שונה, רזה , שיער ארוך, י
זקן, אך מיד מופיע החיוך הכובש המוכר ומחזיר אותו אליי. י
כדרכו, מנווט אותנו אל מחוץ להמון, לנהג שכבר "סגר" עימו עסקה וממתין לקחתנו לבית המלון. מילים
ראשונות, התחלה של שיחות, פתיחת מזוודות, טעימה מהחומוס של סעיד מעכו, מהזיתים של "אמא של
אשר" ומהממתקים הרבים הפזורים על המיטה. י
העיר טשקנט
בוקר, סיור ראשון בעיר, הדרך הטובה ביותר לשינוע היא באמצעות המטרו. הרכבת התחתית מרושתת
על מרבית המקומות המרכזיים בעיר. נוחה, מרווחת, ובעיקר יפיפייה . כל תחנה מפוסלת באופן שונה, רובה
עשוי שיש ולמעשה נראית כמוזיאון. י
עיר הבירה נבנתה לאחר רעידת אדמה גדולה כעיר מודרנית ע"י השלטון הסובייטי. י
אותנו מעניין השוק המפורסם בצ'ורסו בזאר. הגודל והסדר מפתיעים. שקדים, אגוזים, פיסטוקים, מסודרים
ועומדים אחד אחד בתוך שקיות פלסטיק בנות 10 ק"ג לפחות. פירות אקזוטיים אשר חלקם לא ראיתי מימי
מוצעים לטעימה ולמכירה. מבחר גדול של ענבים בצבעים ובגדלים שונים. ביצים בגדלים ובצבעים, דבש, י
גבינות, ירקות, חמוצים, אבטיחים ומלונים מוארכים בגודל חצי מטר לפחות. בראותם תיירים, מציעים
הרוכלים לטעום ממרכולתם. שפע התבלינים, הפירות והירקות שובה את העין. י
על כל מחיר שננקב יש להתווכח. ארז מסתבר נהנה להתמקח איתם. צריך לראות כדי להאמין כיצד מתנהל
המשא ומתן הכולל הרבה תנועות ידיים ואצבעות, הבעות פנים, מילים ברוסית, באוזבקית ולא פעם "עפים" י
משפטים בעברית באופן חופשי. י
וכך, איכשהו מגיעים לגמר עסקה. בדרך כלל, כשליש עד חצי מהמחיר שננקב מלכתחילה. בכל דוכן
תבלינים אותו אנו חולפים, מציעים לנו הרוכלים "זעפרן אורגינאלי מאירן". י
אוכל באוזבקיסטאן
בכל מסעדה ניתן למצוא את המאכל הלאומי האוזבקי - הפלוף, שהינו תבשיל המכיל אורז, גזר וחלקי כבש
שבושלו יחדיו. רצוי לא להסתכל לתוך הסיר בו שוהה לו הפלוף וממתין לסועדים. כמות השמן בסיר שווה
פחות או יותר לכמות האורז והכבש. ולכן, למרות הטעם הטוב, נמנענו ממאכל מקורי זה. י
המרק האוזבקי המצוי אף הוא, עשוי מחלקי כבש שבושלו במים וירקות, ללא תבלינים ולכן טעמו אנמי
משהו. י
היצע התבשילים הנוסף במסעדות דל למדי. למעשה, אכלנו בעיקר שיפודי כבש ועוף המוגשים עם סלט
ירקות מיניאטורי. זמן ההמתנה לשיפוד- כשעה. אמיר, המומחה שלנו לענייני צליית בשר על-האש אינו מבין
כיצד זה יכול להיות- השיפוד מונח על הגחלים ואלה באיטיות מעצבנת מסרבות לבצע את מלאכתן כהלכה. י
לו רק יכול היה להתערב הכל היה נראה אחרת. י
הלחם האוזבקי המצוי בכל מקום, נאפה בבתים בטבון מיוחד ובדרך כלל חם וטרי וכייף לאכילה למעט בבית
של נינה, בבית הארחה בסמרקנד, שם הובטחה לנו ארוחת בוקר של מלכים הכוללת גבינות, סמטנה
שמנת, חמאת בית, ריבות ולחמניות טריות. אך למעשה כדברי ארז רק פטיש יכול היה לשבור את ליבו
של הלחם שהוגש לנו. את השמנת המיוחדת אנחנו מחפשים עד היום. י
בדרך לסמרקנד
הנסיעה ברכבת האוזבקית הינה חוויה בפני עצמה. למוד ניסיון, קנה ארז כרטיסים שנקראים "קלאסה ב" י
המיועדים לאח"מים ועולים פי 3 מנסיעה רגילה (סה"כ כ- 25 ש"ח לאדם). המקומות ממוספרים וכמו בטיסה
אנו יושבים בכיסאות מוגבהים ומוגש לנו תה בספלי חרסינה עם עוגיות "פיקניק" וכן מוגשת ארוחה עיקרית, י
צלחת ובה אורז ומרקם נוסף שאינו מזוהה. ברקע, על מרקע הטלוויזיה, בוקעת לה מוזיקה רועשת מפי
פייטן אוזבקי שנראה בדיוק כמו שלמה בר שלנו. דומה כי אורך השיר כאורך הנסיעה כ- 5 וחצי שעות. י
סמרקנד
עירו של טימור לנג הינה "היהלום של המזרח". י
ג'יימס אלרוי שערך מסע לאוזבקיסטאן בשנת 1913 כתב את המסע המוזהב לסמרקנד י
לדבריו איננו נוסעים אך ורק למען המסחר, בליבותינו מנשבת רוח כה חמה בשל התאווה לדעת את מה
שאל לו להיוודע. ואכן, הנשימה נעתקת למראה הרג'יסטאן- כיכר ענקית ובה מדרסות מלכותיות בעלות
אריחים מפוארים, פסיפסים של אבן תכולה וחללים ענקיים עליהם עמלו מיטב האדריכלים במאות ה-11
עד ה-14. בבית הקברות המוסלמי מצויים מבנים מפוארים לא פחות והביקור שם מרשים. י
השוק המפורסם בסמרקנד זוכה מאיתנו למספר ביקורים ביניהם קניית מוצרים להכנת סדר ראש השנה
שנערך כהלכתו בזכותו של שי בדיחי אי שם בגסט האוס בעיר העתיקה של סמרקנד. י
בוכרה היפה
בוכרה שוכנת בנווה מדבר פורה, שההיסטוריה שלה פרוסה על פני 2500 שנים, מרבית המבנים נשתמרו
וביניהם מבנה מלכותי עצום ושרידי מבנה ענקי ששימש בעבר כשוק. י
במרכז העיר העתיקה, בריכת מים עם מזרקות לצינון האוויר, וסביבה שולחנות וכסאות. וזה המקום לספר
שחלקן של השולחנות, בנוי ממיטה גדולה שמרכזה שולחן נמוך, ונהוג לשבת עם רגליים מקופלות. בעיננו
לא היה הדבר נוח, והסתפקנו בשולחן מערבי רגיל. י
במקום שווקים, גלריות, חנויות הבנויות מתקרות מרובות כיפות כדי שהאוויר הקר יזרום פנימה. מספר
שעות מוקדשות לקניית סט צלחות לביתו של ארז. תענוג היה לראות את ארז ואמיר, שנכנס אף הוא לענייני
המיקוח, מנהלים משא ומתן עם 7 עד 8 נערות צעירות שכל אחת מהן מעוניינת למכור את סחורתה. י
האירוע נמשך מספר שעות במהלכן הבנות הכירו היטב את גילאי הבנים, ומצבם האישי. בכל מקרה, מותשים
שני הצדדים ומרוצים יצאנו עמוסי סחורה לדרך. י
אחרית דבר
לאוזבקיסטאן, השוכנת על ציר דרך המשי, חלפו ועברו גדולי המצביאים של העולם העתיק. אלכסנדר
הגדול, ג'ינג'ס חאן, טימור לנג, ואף אנחנו הקטנים, אמיר ארז ובלהה שבעיתוי מתוזמן בשל מסעו המיוחד
של ארז, מצאנו עצמנו באזור. לא יכולתי למצוא לי שותפים מתאימים יותר למסע- ילדים עם חוש הומור
בריא, סקרנות אין קץ, תאווה לחיים ונעם הליכות. י
אוזבקיסטאן, לעולם תישאר בליבי תמהיל מופלא של ילדים ואקזוטיקה, אהבה ויופי. סלאם עליכום, י
אוזבקיסטאן. י
